동솟가리
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 동솟가리 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
동솟가리는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
동솟가리는 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '東鼎艮里'로 적혀 있습니다.
동솟가리에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “동솟가리[東鼎艮里]: 까끄라기가 길다. 처음 이삭이 팰 때는 연한 흰 색깔이었다가 익으면 껍질은 희어지고 눈은 연붉은 색깔로 된다. 껍질이 얇고 쌀이 희며 밥을 지으면 연하다. 성질이 강해 바람에 잘 견딘다. 알맞은 토질은 위의 것과 같다.…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
동솟가리에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 껍질이 얇고 쌀이 희며 밥을 지으면 연함
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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