결명자

공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처

결명자 기본 정보
이름	결명자
음식 분류	기타

자주 묻는 질문

결명자는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

결명자는 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '決明子'로 적혀 있습니다.

번역문 일부를 옮기면 “봄에 씨를 밭두둑에 심고, 위에 거름을 주고 밑에는 물을 준다. 잎이 자라기를 기다려 나물로 먹는다. 《거가필용》…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)

같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 2개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.

기록에 따르면 결명자 잎으로 나물을 만들어 먹음

지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기

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