순주
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 순주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
순주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
순주는 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '醇酒'로 적혀 있습니다.
순주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “<포의(胞衣)가 나오지 않을 때 >토두골(兎頭骨)을 털과 가죽째 태워 그 재를 가루로 만들어 환(丸)을 지어서 술로 먹이거나, 또 대두(大豆) 반 되를 순주(醇酒)와 달여 반이 되게 하여 세 차례로 나누어 먹이거나, 또는 복룡간(伏龍肝)을 초(醋)에 개어 제중(臍中)에……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
순주는 어떤 종류의 음식인가요?
순주는 술로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기
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