황기
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 황기 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
황기는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
황기는 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '黃芪'로 적혀 있습니다.
황기에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “사지의 마디가 빠지고 가죽만이 연결되어 들지도 움직일 수도 없는 것을 ‘근해(筋解)’라 한다. 황기(黃芪) 3냥을 술에 담가 하루를 재웠다가 건져 내어 배건(焙乾 불에 쬐어 말림)해서 가루로 만들어 매번 2전을 술로 먹인다. 《윤방》…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
황기는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 3개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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