수수쌀

공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처

수수쌀 기본 정보
이름	수수쌀
음식 분류	기타

자주 묻는 질문

수수쌀은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

수수쌀은 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '秫米'로 적혀 있습니다.

번역문 일부를 옮기면 “거위ㆍ오리 고기를 먹고 중독이 되었을 때에는 나미감(糯米泔, 찹쌀 뜨물)이나, 혹은 따뜻한 술을 마시게 한다. 또 출미(秫米, 수수쌀)를 물에 갈아 즙을 내어 1잔을 먹인다. 《동의보감》…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)

지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기

이 페이지 게시 중단 요청

이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.