생강ㆍ감나무에 달린 감꼭지

공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처

생강ㆍ감나무에 달린 감꼭지 기본 정보
이름	생강ㆍ감나무에 달린 감꼭지
음식 분류	장·양념류

자주 묻는 질문

생강ㆍ감나무에 달린 감꼭지는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

생강ㆍ감나무에 달린 감꼭지는 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '生薑ㆍ柹蔕'로 적혀 있습니다.

번역문 일부를 옮기면 “소합원(蘇合元) 3알을 생강ㆍ시체(柹蔕, 감나무에 달린 감꼭지)를 달인 탕(湯)에 타서 먹이면 <숨이 차는 증상[해역(咳逆)]이> 즉시 그친다. 《허방》…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)

생강ㆍ감나무에 달린 감꼭지는 장·양념류 가운데 양념·식재료로 분류됩니다.

지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기

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