반하ㆍ생강

공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처

반하ㆍ생강 기본 정보
이름	반하ㆍ생강
음식 분류	장·양념류

자주 묻는 질문

반하ㆍ생강은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

반하ㆍ생강은 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '半夏ㆍ生薑'로 적혀 있습니다.

번역문 일부를 옮기면 “상한(傷寒) 및 오랜 병으로 숨이 차는 증상[해역(咳逆)]을 얻게 되면 모두 악후(惡候)가 된다. 반하(半夏) 5전, 생강(生薑) 2전을 가늘게 썰어 물에 달여 먹이면 즉시 그친다. 《동의보감》…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)

반하ㆍ생강은 장·양념류 가운데 양념·식재료로 분류됩니다.

지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기

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