들깨찰시루떡
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 들깨찰시루떡 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
들깨찰시루떡은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
들깨찰시루떡은 『진연의궤』(1902년)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '荏子粘甑餠'로 적혀 있습니다.
들깨찰시루떡에는 어떤 재료가 들어가나요?
『진연의궤』(1902년)에 기록된 들깨찰시루떡의 재료는 찹쌀 7되 5홉, 들깨 3되, 생률ㆍ대추 각 2되, 잣 3홉입니다.
들깨찰시루떡에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “들깨찰시루떡 찹쌀 7되 5홉, 들깨 3되, 생률ㆍ대추 각 2되, 잣 3홉…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
들깨찰시루떡은 어떤 종류의 음식인가요?
들깨찰시루떡은 떡·한과·음청류 가운데 떡로 분류됩니다.
들깨찰시루떡은 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 13개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
들깨찰시루떡에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 영친왕 찬탁(饌卓)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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