호두
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 호두 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
호두는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
호두는 『진연의궤』(1902년)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '實胡桃'로 적혀 있습니다.
호두에는 어떤 재료가 들어가나요?
『진연의궤』(1902년)에 기록된 호두의 재료는 (2그릇) 호두 8되입니다.
호두에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “실호도 2그릇: 고임높이 1자 2치, 호두 8되…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
호두는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 11개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
호두에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 황태자궁과 황태자비궁에 올리는 찬안(饌案)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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