기름볶음밥
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 기름볶음밥 |
|---|---|
| 음식 분류 | 주식류 |
자주 묻는 질문
기름볶음밥은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
기름볶음밥은 『조선요리』(1970년)에 기록된 음식입니다.
기름볶음밥에는 어떤 재료가 들어가나요?
『조선요리』(1970년)에 기록된 기름볶음밥의 재료는 흰밥 250g, 파 30g, 참기름 20g, 소금 3g입니다.
기름볶음밥은 어떻게 만드나요?
『조선요리』(1970년)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 파는 잘게 썰고 냄비에 기름을 두르고 흰밥을 넣고 골고루 섞어 고소한 향기가 풍길 때까지 잘 볶아서 파를 넣… / 접시에 볶은 밥을 담고 김치와 함께 상에 올린다.
기름볶음밥에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “재료 흰밥 250g, 파 30g, 참기름 20g, 소금 3g 만드는 법 1) 파는 잘게 썰고 냄비에 기름을 두르고 흰밥을 넣고 골고루 섞어 고소한 향기가 풍길 때까지 잘 볶아서 파를 넣고 볶으면서 소금으로 간을 맞춘다. 2) 접시에 볶은 밥을 담고 김치와 함께 상에 올……”입니다. (번역 출처: 한국식품연구원)
기름볶음밥은 어떤 종류의 음식인가요?
기름볶음밥은 주식류 가운데 밥로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
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