천남성
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 천남성 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
천남성은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
천남성은 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '天南星'로 적혀 있습니다.
천남성에는 어떤 재료가 들어가나요?
『산림경제』(18세기)에 기록된 천남성의 재료는 천남성 뿌리입니다.
천남성은 어떻게 만드나요?
『산림경제』(18세기)의 조리법은 천남성의 뿌리를 캐어 굽는다.
천남성에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “천남성은 산과 들에서 난다. 2월과 8월에 뿌리를 캐어 약에 넣을 때는 구워서 사용한다. 《증류본초》 섣달에 물 속에 놓아두어 얼려서, 건조한 성질을 없애고 구워서 사용한다. 혹은 생강즙과 백반으로 중심(中心)에 백점(白點)이 없어질 때까지 익혀도 좋다. 《증류본초》……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
천남성은 어떤 종류의 음식인가요?
천남성은 술로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기
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