박하
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 박하 |
|---|---|
| 음식 분류 | 찬품류 |
자주 묻는 질문
박하는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
박하는 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '薄荷'로 적혀 있습니다.
박하에는 어떤 재료가 들어가나요?
『산림경제』(18세기)에 기록된 박하의 재료는 박하 줄기, 잎입니다.
박하는 어떻게 만드나요?
『산림경제』(18세기)의 조리법은 박하의 줄기와 잎을 채취하여 볕에 말려 약에 넣는다.
박하에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “포전(圃田)에 모종하여 심는다. 생으로 씹을 만하며 또한 나물을 만들어 먹을 수도 있다. 여름과 가을에 줄기와 잎을 채취하여 볕에 말려 약에 넣는다. 《증류본초》…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
박하는 어떤 종류의 음식인가요?
박하는 찬품류 가운데 나물·생채·묵로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-27 공공데이터포털 원본 보기
이 페이지 게시 중단 요청
이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.