동부
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 동부 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
동부는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
동부는 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '藊豆'로 적혀 있습니다.
동부에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “동부[藊豆, 시골에서는 '동배(東背)'라고 한다.] 는 5월 무렵에 척박한 밭에 심었다가 한 차례 매주고서 익는 대로 딴다.《농사직설》…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
동부에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 동부[藊豆]를 시골에서는 동배(東背)라고 한다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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