창출, 복령
공공데이터 조회일 2026-09-27 · 지식재산처
| 이름 | 창출, 복령 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
창출, 복령은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
창출, 복령은 『산림경제』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍만선(洪萬選)입니다. 원문에는 '蒼朮, 茯苓'로 적혀 있습니다.
창출, 복령에는 어떤 재료가 들어가나요?
『산림경제』(18세기)에 기록된 창출, 복령의 재료는 창출 5근, 복령 가루 3근입니다.
창출, 복령은 어떻게 만드나요?
『산림경제』(18세기)의 조리법은 2단계로 적혀 있으며, 앞부분은 창출 5근을 찧어서 즙을 낸다. / 복령 가루 3근을 섞어 가시연밥 만하게 환을 만든다.
창출, 복령에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “창출(蒼朮) 5근을 찧어서 즙을 내어 복령(茯苓) 가루 3근을 섞어 감실(芡實, 가시연밥)만하게 환을 지어 아침ㆍ낮ㆍ저녁에 3개씩 먹으면 배고프지도 않고 늙지도 않는다. 백출(白朮)로 술을 빚는 방법은 구기자주(枸杞子酒) 조의 아래에 보인다.《신은지》…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
창출, 복령은 어떤 종류의 음식인가요?
창출, 복령은 떡·한과·음청류 가운데 음청(화채·차)로 분류됩니다.
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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