노란조기
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 노란조기 |
|---|---|
| 음식 분류 | 찬품류 |
자주 묻는 질문
노란조기는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
노란조기는 『성소부부고』(17세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 허균(許筠)입니다. 원문에는 '黃石魚'로 적혀 있습니다.
노란조기에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “서해에는 어디에나 있으며, 아산(牙山)의 것이 가장 좋은데 삶으면 비린내가 안 난다.…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
노란조기는 어떤 종류의 음식인가요?
노란조기는 찬품류 가운데 회·숙회로 분류됩니다.
노란조기에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 노란 조기는 삶으면 비린내가 나지 않음
노란조기는 어느 지역 음식인가요?
지역적 특성은 다음과 같이 기록되어 있습니다. 서해 아산 노란조기
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
이 페이지 게시 중단 요청
이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.