죽실
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 죽실 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
죽실은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
죽실은 『성소부부고』(17세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 허균(許筠)입니다. 원문에는 '竹實'로 적혀 있습니다.
죽실에는 어떤 재료가 들어가나요?
『성소부부고』(17세기)에 기록된 죽실의 재료는 죽실 가루, 감 가루, 밤 가루입니다.
죽실은 어떻게 만드나요?
『성소부부고』(17세기)의 조리법은 3단계로 적혀 있으며, 앞부분은 죽실을 가루낸다. / 감과 밤을 가루 낸다. / 1), 2)를 섞어 먹는다.
죽실에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “지리산에서 많이 난다. 내가 낭주(浪州)에 있을 때 노사(老師, 스님)인 선수(善修)가 제자들을 시켜 보내 왔는데, 감과 밤의 가루와 섞어서 만든 것이었다. 몇 숟갈을 먹었는데 종일 든든했다. 참으로 신선들이 먹는 음식이다.…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
죽실에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 죽실은 신선들이 먹는 음식
죽실은 어느 지역 음식인가요?
지역적 특성은 다음과 같이 기록되어 있습니다. 지리산 죽실
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
이 페이지 게시 중단 요청
이 페이지는 지식재산처가 공개한 한국전통지식(전통식품·전통공예) 정보를 옮겨 정리한 것입니다. 권리자이거나 게시에 이의가 있으면 아래에서 요청해 주세요. 확인되면 이 페이지를 내리고 검색엔진에도 삭제를 알립니다.