제곡
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 제곡 |
|---|---|
| 음식 분류 | 찬품류 |
자주 묻는 질문
제곡은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
제곡은 『성소부부고』(17세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 허균(許筠)입니다. 원문에는 '齊穀'로 적혀 있습니다.
제곡에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “작은 조개로 껍질이 자색(紫色)이다. 경포(鏡浦)에 있는데 흉년에는 이것을 먹으면 굶주림을 면할 수 있기 때문에 곡식과 같다는 뜻에서 '제곡'이라 한 것이다.…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
제곡은 어떤 종류의 음식인가요?
제곡은 찬품류 가운데 회·숙회로 분류됩니다.
제곡에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 흉년에 제곡을 먹으면 굶주리지 않아 곡식과 같다는 뜻에서 '제곡'이라 불림
제곡은 어느 지역 음식인가요?
지역적 특성은 다음과 같이 기록되어 있습니다. 경포 제곡
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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