양∙돼지
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 양∙돼지 |
|---|---|
| 음식 분류 | 찬품류 |
자주 묻는 질문
양∙돼지는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
양∙돼지는 『고려도경』(12세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 서긍(徐兢)입니다. 원문에는 '羊∙豕'로 적혀 있습니다.
양∙돼지에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “고려는 정치가 심히 어질어 부처를 좋아하고 살생을 경계하기 때문에 국왕이나 상신(相臣)이 아니면, 양과 돼지의 고기를 먹지 못한다. 또한 도살을 좋아하지 아니하며, 다만 사신이 이르면 미리 양과 돼지를 길렀다가 시기에 이르러 사용하는데, 이를 잡을 때는 네 발을 묶어……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
양∙돼지는 어떤 종류의 음식인가요?
양∙돼지는 찬품류 가운데 구이·전·적로 분류됩니다.
양∙돼지에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 육류를 많이 먹지 않음
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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