검은 엿
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 검은 엿 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
검은 엿은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
검은 엿은 『조선왕조실록』에 기록된 음식입니다. 원문에는 '黑餳'로 적혀 있습니다.
검은 엿에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “정괄·구수영(具壽永)에게 전교하기를, “내가 일찍 검은 엿[餳] 같은 것을 먹어 보니 매우 맛이 좋았거니와, 그것이 중원(中原)의 산물이니 경이 사가지고 오라. 또 거기에 드는 재료가 혹시 우리 나라 산물인데도 사람들이 알지 못하는 것이나 아닌지, 모름지기 만드는 법을……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
검은 엿은 어떤 종류의 음식인가요?
검은 엿은 떡·한과·음청류 가운데 한과로 분류됩니다.
검은 엿은 어느 지역 음식인가요?
지역적 특성은 다음과 같이 기록되어 있습니다. 검은 엿[餳]은 중원(中原)의 산물
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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