홍시∙얼은 게
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 홍시∙얼은 게 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
홍시∙얼은 게는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
홍시∙얼은 게는 『조선왕조실록』에 기록된 음식입니다. 원문에는 '紅柿∙凍蟹'로 적혀 있습니다.
홍시∙얼은 게에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “장원서(掌苑署)에 저장한 수박[西爪]을 다 다방(茶房)에 들이고, 또 홍시(紅柿) 및 언 게[凍蟹]를 생산되는 지방에서 봉하여 올리게 하였다.…”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
홍시∙얼은 게에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 연산 10년 (1504), 홍시와 얼린 게를 올리게 함
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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