소
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 소 |
|---|---|
| 음식 분류 | 찬품류 |
자주 묻는 질문
소는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
소는 『조선왕조실록』에 기록된 음식입니다. 원문에는 '牛'로 적혀 있습니다.
소에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “세자(世子)가 승정원(承政院)에 이르기를, “여름에 소[牛]를 진상하는 것은 이미 전례(前例)가 있으나, 또 이제 각도의 진상하는 물선(物膳)을 정지시켰는데, 의정부와 의논하여 소를 진상하게 함이 어떠할까.” 하니, 이에 승정원에서 의정부와 예조로 더불어 진상하게 하려……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
소는 어떤 종류의 음식인가요?
소는 찬품류 가운데 회·숙회로 분류됩니다.
소에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 세종 29년 (1447), 소를 진상하지 말게 함
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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