게 보관법
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 게 보관법 |
|---|---|
| 음식 분류 | 기타 |
자주 묻는 질문
게 보관법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
게 보관법은 『보감녹』(1927년)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '게 오□ 두□ 법'으로 적혀 있습니다.
게 보관법은 어떻게 만드나요?
『보감녹』(1927년)의 조리법은 게를 오래 두는 법은 한 그릇에 수십 마리의 게를 넣었을 때 쥐엄 ½단을 함께 넣으면 해를 묵혀도 게가 죽지…
게 보관법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “게를 오래 두는 법은 한 그릇에 수십 마리의 게를 넣었을 때 쥐엄 ½단을 함께 넣으면 해를 묵혀도 게가 죽지 않는다.…”입니다. (번역 출처: 경북대학교)
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
지식재산처 · 한국전통지식 전통식품정보 · 조회일 2026-09-28 공공데이터포털 원본 보기
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