Question 1

우물은 좋은 다수가 아니다.는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

Accepted Answer

우물은 좋은 다수가 아니다.는 『차신전』(1830)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 초의 장의순입니다. 원문에는 '井水不宜茶'로 적혀 있습니다.

Question 2

우물은 좋은 다수가 아니다.에는 어떤 재료가 들어가나요?

Accepted Answer

『차신전』(1830)에 기록된 우물은 좋은 다수가 아니다.의 재료는 물입니다.

Question 3

우물은 좋은 다수가 아니다.는 어떻게 만드나요?

Accepted Answer

『차신전』(1830)의 조리법은 3단계로 적혀 있으며, 앞부분은 가까운 곳에 산이 없고, 샘물이 없으면, 봄에 매실이 익을 때 빗물을 많이 받아두어야 한다. / 그 맛이 달고 부드러워 만물을 자라게 한다. / 설수가 맑기는 하지만 성질이 무겁고 어두워 사람의 비위를 차게 하기 때문에 많이 마시면 좋지 않다.

Question 4

우물은 좋은 다수가 아니다.에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?

Accepted Answer

번역문 일부를 옮기면 “다경에 이르기를 '산수가 위요, 강수가 그 밑이고, 우물이 가장 아래'라고 했다. 가까운 곳에 산이 없고, 마침 샘물이 없으면, 봄에 매실이 익을 때 빗물을 많이 받아두어야 한다. 그 맛이 달고 부드러워 만물을 자라게 한다. 설수가 맑기는 하지만 성질이 무겁고 어두워……”입니다. (번역 출처: 해남 대흥사)

Question 5

우물은 좋은 다수가 아니다.는 어떤 종류의 음식인가요?

Accepted Answer

우물은 좋은 다수가 아니다.는 떡·한과·음청류 가운데 음청(화채·차)로 분류됩니다.

이름	우물은 좋은 다수가 아니다.
음식 분류	떡·한과·음청류

우물은 좋은 다수가 아니다.