Question 1

차를 넣는 법은 어느 문헌에 기록된 음식인가요?

Accepted Answer

차를 넣는 법은 『차신전』(1830)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 초의 장의순입니다. 원문에는 '投茶'로 적혀 있습니다.

Question 2

차를 넣는 법에는 어떤 재료가 들어가나요?

Accepted Answer

『차신전』(1830)에 기록된 차를 넣는 법의 재료는 차잎, 물입니다.

Question 3

차를 넣는 법은 어떻게 만드나요?

Accepted Answer

『차신전』(1830)의 조리법은 3단계로 적혀 있으며, 앞부분은 물을 반만 붓고 차를 넣은 다음 다시 물을 채운다. / 물을 먼저 붓고 나서 차를 넣는다. / 차를 먼저 넣고 물을 뒤에 붓는다.

Question 4

차를 넣는 법에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?

Accepted Answer

번역문 일부를 옮기면 “차를 넣을 때는 차례대로 해야 한다. 그 적당함을 잃으면 안 된다. 차를 먼저 넣고, 물이 뒤에 부우면 하투(下投, 먼저넣기)라 하고, 물을 반만 붓고 차를 넣은 다음 다시 물을 채우는 것을 중투(中投, 중간넣기)라 하고, 물을 먼저 붓고 나서 차를 넣는 것을 상투(上……”입니다. (번역 출처: 해남 대흥사)

Question 5

차를 넣는 법은 어떤 종류의 음식인가요?

Accepted Answer

차를 넣는 법은 떡·한과·음청류 가운데 음청(화채·차)로 분류됩니다.

차를 넣는 법 기본 정보
이름	차를 넣는 법
음식 분류	떡·한과·음청류

차를 넣는 법