홍소주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 홍소주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
홍소주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
홍소주는 『담헌서』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍대용(洪大容)입니다. 원문에는 '紅燒酒'로 적혀 있습니다.
홍소주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “술에는 홍소주(紅燒酒)∙청주(淸酒)∙황주(黃酒) 등 여러 종류가 있는데 황주라는 것은 탁주다. 술잔은 아주 작아서 겨우 몇 숟갈비 들 정도이며 술을 데우는 납기(鑞器, 백철그릇) 역시 겨우 한 잔이 들어 갈 정도였다. 이것은 둥글고 허리가 가는데 그 허리 있는 데서 막……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
홍소주는 어떤 종류의 음식인가요?
홍소주는 술로 분류됩니다.
홍소주에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 황주(黃酒)는 탁주이며 홍소주(紅燒酒)는 독한 술임
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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