삼차
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 삼차 |
|---|---|
| 음식 분류 | 떡·한과·음청류 |
자주 묻는 질문
삼차는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
삼차는 『일성록』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 규장각(奎章閣)입니다. 원문에는 '淡薑茶, 蔘茶'로 적혀 있습니다.
삼차에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “하교하기를, “이번에는 각저군을 대령하지 말라.” 하였다. 또 아뢰기를, “칙사를 접견하는 다례(茶禮) 때 어상(御床)에는 묽은 생강차[淡薑茶]를 쓰고, 상칙(上勅)과 부칙(副勅)의 상에는 삼차(蔘茶)를 쓰는데, 모두 갑진년의 전례에 따라 내의원의 장무관(掌務官)으로……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
삼차는 어떤 종류의 음식인가요?
삼차는 떡·한과·음청류 가운데 음청(화채·차)로 분류됩니다.
삼차는 다른 문헌에도 나오나요?
같은 이름의 음식은 이 문헌을 포함해 모두 4개 문헌 기록에 나옵니다. 문헌마다 재료와 만드는 법이 조금씩 다릅니다.
삼차에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 다례(茶禮) 때 어상(御床)에는 묽은 생강차[淡薑茶]를 쓰고, 상칙(上勅)과 부칙(副勅)의 상에는 삼차(蔘茶)을 씀
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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