소흥주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 소흥주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
소흥주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
소흥주는 『부연일기』(19세기)에 기록된 음식입니다. 원문에는 '紹興酒'로 적혀 있습니다.
소흥주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “이른바 소흥주(紹興酒)라는 것은 소주가 아니라 빚어서 만드는 것인데, 엷은 황색이었고, 맛이 매우 담담하여 1만 잔을 마셔도 취하지 않는다. 귀한 손님이 와서 음식을 갖출 적에는 반드시 이 술을 내놓았으니, 종일토록 주고받아도 실수하는 바가 없음을 취하였고, 또 마시지……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
소흥주는 어떤 종류의 음식인가요?
소흥주는 술로 분류됩니다.
소흥주에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 빚어서 만들고 맛이 담담하여 쉽게 취하지 않는 소흥주(紹興酒), 귀한 손님이 와서 음식을 갖출 때 내어 놓음
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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