황주
공공데이터 조회일 2026-09-28 · 지식재산처
| 이름 | 황주 |
|---|---|
| 음식 분류 | 술 |
자주 묻는 질문
황주는 어느 문헌에 기록된 음식인가요?
황주는 『담헌서』(18세기)에 기록된 음식입니다. 이 문헌의 저자는 홍대용(洪大容)입니다. 원문에는 '黃酒'로 적혀 있습니다.
황주에 대해 문헌에는 어떻게 적혀 있나요?
번역문 일부를 옮기면 “정사(正使) 매일 급식 : 고기[肉] 5근, 닭[鷄] 3마리, 거위[鵝] 1마리, 생선[魚] 3마리, 우유(牛乳) 1주전자, 두부(豆腐) 3근, 밀가루[白麵] 2근, 김치[醃菜] 3근, 황주(黃酒) 6병, 차엽(茶葉) 4냥, 화초(花椒) 1돈, 장과(醬瓜) 4냥, 청장……”입니다. (번역 출처: 한국고전번역원)
황주는 어떤 종류의 음식인가요?
황주는 술로 분류됩니다.
황주에는 어떤 역사적 배경이 있나요?
기록에 따르면 정사(正使)에게 매일 급식되는 황주 등 음식
이 옛 문헌 기록의 출처는 어디인가요?
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